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龙虾仔的做法 龙虾仔怎么做好吃

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龙虾仔的做法 龙虾仔怎么做好吃

1、准备材料:龙虾,蛋清如果是整个的龙虾的话更好哦,壳可以和虾头一起熬汤ag真人注册。我只有买到无头龙虾,所以壳就扔掉啦

2、在腹部划十字刀,注意深浅一致不要切断,这样蒸了以后龙虾会头尾翘起来我是纵三刀横四刀,具体由龙虾大小决定

3、在上面柠檬片(用来去腥,不放的话可以在蒸的时候加一点料酒或放生姜片)

4、鸡蛋加牛奶打均匀,如果没有牛奶可以换成等量的热水倒入锅中中小火至半凝固状态后翻炒一分钟盛出

5、蒸好的龙虾取出,倒掉盘内的汁(或者放在小碗里,可以在煮汤的时候加进去提鲜)

6、把炒蛋白平均放在龙虾两侧。完成!

7、龙虾头前面可以摆各种东西,尽情发挥想象吧

1、1,清洗干净的小龙虾仔,加料酒,葱姜,柠檬片,搅拌均匀腌制半个小时。

2、2,盘子底部铺上葱姜,摆上小龙虾仔,锅中烧热水,水中加料酒,水开后上小龙虾仔蒸十分钟左右。

3、3,准备蘸料,碗中加蒜末、姜末、小米椒,淋上热油爆香,加生抽,香醋,盐,白糖,鸡精,香油,再加半个柠檬汁,搅拌均匀。

4、4,蒸好的小龙虾仔蘸酱料即可食用。

1.蒜蓉蒸澳龙主料:澳洲花龙一只,蒜蓉。做法步骤(1)新鲜的澳洲龙虾头去肺煲汤,虾身去虾线分两半备用。(2)蒜蓉放油锅里翻炒,油量适当

2.香酥澳洲龙虾原料:澳洲龙虾一只,生抽,小半碗,米酒小半碗,姜一小块,鸡蛋半只,玉米淀粉、盐适量。做法步骤(1)处理龙虾:如果是新鲜的

3.姜葱炒澳洲龙虾主料:澳洲大龙虾1200g,橄榄油、胡椒粉、料酒、姜、蒜、葱适量。做法步骤(1)将龙虾去虾线处理。(2)烧热锅倒入比

1、辅料:活龙虾仔6只、香葱20克、熟黑芝麻仁20克、鸡蛋3个。

2、调料:精盐、味精、葱段、姜末、蒜末、胡椒粉、高汤各适量。

3、和面:面粉倒入盆内加水和成面团,盖湿布稍饧,面团放案板上,用擀面杖擀成薄片,切成细面条,下入开水锅内煮熟捞入盘子内备用。将鲜龙虾仔洗净放入锅内加入姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉煮熟捞出。把入味的龙虾摆在面条边,再点缀上黑芝麻仁、熟鸡蛋末、香葱,浇上少许烧沸加调料的高汤即可

、小龙虾漂水几天,用牙刷刷干净;去头去虾肠,洗干净备用。青蒜和香葱洗干净切段备用;姜和蒜切片,葱头切丝备用。花椒一小把,干辣椒切段备用。甜酱1勺。

2、锅热注油,倒入部分青蒜,香葱,葱头,姜和蒜片一起爆香。

3、再倒入干辣椒,花椒和八角一起翻炒。干辣椒约变色时,放入小龙虾大火爆炒。

4、至虾壳变红时,倒入一勺甜酱继续翻炒上色。放入少许白酒炒匀,再放入1勺半的盐一起翻炒。

5、放入一碗水约和龙虾齐平,大火烧开,转小火烧至剩下约三分之一的汤汁。

6、再放入剩下的青蒜,香葱和蒜片等炒匀。最后大火收汁,盛起装盘即

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